豆苗☆絶品簡単サラダ

こんにちは

美腸エステGENIEでお馴染みの阿部氏こと阿部です

本日は豆苗の簡単レシピをお教え致します

その前に豆苗の栄養素をお勉強しましょう

 

女性にうれしい栄養素が豊富！！

1　βカロテン→皮膚や粘膜を健康に！

2　ビタミンB群→代謝UP！

3　ビタミンC→免疫力UP!ストレス緩和！

4　ビタミンE→アンチエイジング！

5　ビタミンK→骨を丈夫に！

6　葉酸→血液の合成を助け成長の促しも！妊婦の方は特に必要栄養素！！

 

なんとこんなにも栄養素が含まれているのです

実は豆苗は今でこそ安く売られておりますが元々は高貴な人や特別な行事でしか口にできない希少野菜だったそうです

今では季節感系なくリーズナブルに購入できる主婦の見方！なにより、再収穫できるのも楽しいお野菜ですね

 

では最近私がはまってよく作るレシピは下記のとおりです

材料

豆苗　1パック

ツナ　１缶

☆梅昆布茶　小さじ1杯強

☆マヨネーズ　小さじ2杯

☆ごま油　小さじ1杯

☆こしょう　少々

 

1.　豆苗を食べやすいように2等分に切り、水洗いしたら水分をしっかり切って下さい。

2.　☆をボールに入れよく混ぜます。

3.　そこに豆苗とツナ(水分も全て)を入れてよく絡ませます。

お好みでプチトマトを半分に切って盛ってあげると彩りが鮮やかになりますね

 

少し梅昆布茶が濃いので量の調整をお好みでしてみて下さい

 

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美腸エステ® GENIE(ジニー)＆日本美腸協会

美腸エステ®でおなじみのGENIE&日本美腸協会は、《guts beauty with heart （愛情が美腸をつくる）》を全国に伝えています。2015-2016年最もメディアに取り上げられている日本一の美腸エステです♪

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